Autore: Verdi Germogli Baiso

Ciao a tutti, sono Manuel di Verdi Germogli Baiso, e oggi voglio parlarvi di un’arte antica quanto l’agricoltura stessa, un processo che a me piace definire la vera magia dell’orto. Voglio parlarvi del compostaggio, quel meraviglioso ciclo che ci permette di trasformare i rifiuti organici in risorsa, chiudendo un cerchio e restituendo alla terra ciò che è suo. Lo so che per molti la parola “compost” evoca immagini di mucchietti disordinati, magari maleodoranti, o teorie troppo complicate. Invece, vi assicuro che, come per tutte le cose più belle e naturali, il compostaggio è fondamentalmente semplice, purché si imparino le regole…

Ciao a tutti, sono Manuel di Verdi Germogli Baiso, e oggi voglio parlarvi di un agrume che per me è sinonimo di luce, di profumo intenso e di un tocco di esotismo che, lo confesso, mi ha sempre affascinato. Voglio parlarvi del bergamotto, quel frutto dalla buccia rugosa e dal profumo inebriante, che è la vera essenza della Calabria, ma che, con qualche piccolo accorgimento e un pizzico di astuzia contadina, può trovare casa e prosperare anche nel vostro orto, o sul vostro terrazzo. So bene che il primo pensiero va alle immense piantagioni del Sud, e vi assicuro che quella è…

Ciao a tutti, sono Manuel di Verdi Germogli Baiso, e oggi voglio parlarvi di un progetto che, lo ammetto, per me è stato una vera e propria rivoluzione. Voglio parlarvi di come costruire una serra domestica e, in questo modo, allungare l’estate, combattere il gelo e godersi il profumo del basilico anche quando fuori nevica. La serra non è solo una struttura di vetro o plastica; è una promessa, la promessa di coltivazioni tutto l’anno, di avere sempre a portata di mano qualcosa di fresco, di vivo, di coltivato con le proprie mani.Lo so che il primo istinto è quello di pensare a strutture…

Ciao a tutti, sono Manuel di Verdi Germogli Baiso, e oggi voglio parlarvi di un frutto che per me è una vera e propria sorpresa, una magia che si svela piano piano nel cuore del nostro orto. Voglio parlarvi dell’alchechengi, quei piccoli gioielli arancioni racchiusi in un calice che sembra fatto di carta di riso, un involucro che a me piace chiamare la “lanterna del Giappone”. La sua coltivazione, lo so, a molti può sembrare qualcosa di esotico e misterioso, un azzardo, ma vi assicuro che, con un po’ di attenzione e conoscendo le sue radici, è un sogno che può…

Ciao a tutti, sono Manuel di Verdi Germogli Baiso, e oggi voglio parlarvi di un’idea che per me è una vera e propria filosofia di vita in orto, un approccio che trasforma il lavoro in collaborazione, lo sforzo in armonia, e il campo in un ecosistema felice. Voglio parlarvi di Agricoltura Sinergica, un metodo che, lo so, a sentirlo nominare sembra chissà quale teoria complessa, ma che in realtà è semplice come osservare un bosco e imparare dai suoi segreti.Qui a Baiso, non vediamo l’orto come un campo di battaglia dove lottare contro erbacce e parassiti, ma come una sinfonia, dove ogni…