Autore: Verdi Germogli Baiso

Un frutto che profuma di casa e di Mediterraneo Se c’è un profumo che mi riporta subito ai pomeriggi d’estate nel mio giardino, è quello del limone. Fresco, pungente, pieno di energia. Il limone non è solo un frutto: è un simbolo. Di sole, di salute, di cucina contadina. Coltivarlo non è difficile, ma nemmeno così scontato come si crede. Richiede attenzione, pazienza, e soprattutto amore. Sì, perché il limone sente tutto: se lo trascuri, si ammala in fretta. Se invece lo curi con costanza, ti ringrazia con frutti splendidi, foglie lucide, e fiori che sembrano piccoli miracoli bianchi. Io…

Il mio primo incontro con un nemico silenzioso Te lo ricordi il primo frutto che hai colto da un pesco nel tuo orto? Io sì, me lo ricordo come fosse ieri. Era una di quelle estati secche ma profumate, e l’albero, ancora giovane, aveva dato pochi ma meravigliosi frutti. Dolci, succosi, caldi di sole. Me li tenevo stretti come piccoli tesori. Poi, un giorno, mi accorsi che qualcosa non andava.Uno di quei frutti, all’apparenza sano, era stato attaccato. Un piccolo foro, quasi invisibile, e dentro… il disastro. Polpa marrone, gallerie scavate con precisione chirurgica. Fu allora che conobbi lei, Anarsia…

Cesoie a batteria: la guida definitiva per potare con semplicità, anche se sei alle prime armi Quando sei nell’orto e hai davanti un melo da sistemare o una vite che ha bisogno di una bella sfoltita, la differenza tra una giornata produttiva e una faticosa la fa spesso un attrezzo: la cesoia a batteria. Non è una moda, non è un capriccio tecnologico. È una compagna silenziosa, efficiente, che ti permette di tagliare senza distruggerti le mani. E in questa guida voglio spiegartelo con il tono di chi la terra la calpesta ogni giorno e condivide ogni consiglio come farebbe…

Introduzione: perché parliamo di trinciasarmenti? Chi lavora la terra lo sa: prima di poter seminare o raccogliere, bisogna preparare. E a volte, preparare significa affrontare erbacce alte fino al ginocchio, rovi che sembrano usciti da un romanzo di frontiera e residui di potatura che ingombrano il terreno come se qualcuno avesse sparso legna a casaccio. In questi casi, la zappa non basta. Nemmeno il decespugliatore, se vuoi saperlo. Ti serve qualcosa di più robusto, più deciso. È qui che entra in gioco il trinciasarmenti, uno strumento che negli anni ho imparato a conoscere, usare e – lasciamelo dire – rispettare.…

Corbezzolo, una pianta che racconta storie di terra, sole e stagioni Quando parlo del corbezzolo, non riesco a farlo senza un sorriso. Per me non è solo un arbusto o un fruttifero da siepe. È una presenza viva, caparbia, elegante nella sua semplicità. Cresce dove gli altri si arrendono, resiste al vento, alla sete e, quando arriva l’autunno, esplode in una bellezza unica: grappoli di fiori bianchi e frutti rossi maturi sulla stessa pianta. Uno spettacolo che solo la natura mediterranea sa offrire. Chi lavora la terra da tempo, o chi inizia ora con un orto o un giardino, prima…