Autore: Verdi Germogli Baiso
Cos’hanno di speciale le micorrize? Se scavi appena sotto la superficie del tuo orto, troverai molto più che terra e radici. C’è un mondo nascosto, una rete silenziosa ma straordinaria che collega le piante in una cooperazione invisibile. Le micorrize sono proprio questo: funghetti microscopici ma potentissimi, alleati invisibili che abitano le radici e aiutano le piante a vivere meglio. Quando si parla di concimazione naturale, ci vengono subito in mente compost, letame o macerati. Ma senza le micorrize, gran parte di questi nutrienti rischiano di rimanere inutilizzati. Sono loro, infatti, che fungono da traduttori biologici, rendendo assimilabili i nutrienti…
Perché coltivare il sedano rapa? Chi ha un orto e lo coltiva con cuore e costanza, prima o poi si imbatte in ortaggi meno noti, quelli che non rubano subito la scena ma che, una volta scoperti, diventano presenze imprescindibili. Il sedano rapa è proprio uno di questi. Non ha il fascino immediato di un pomodoro maturo né la versatilità apparente di una zucchina, ma quando lo si conosce davvero, non lo si dimentica più. Ha una radice nodosa, un po’ bitorzoluta forse, ma colma di aroma e sapore. In cucina diventa un ingrediente prezioso, soprattutto nei mesi freddi, quando…
Cancro del legno: come proteggere le piante in modo naturale e consapevole Se hai mai curato con amore una vigna, un uliveto o anche solo qualche pianta da frutto nel giardino di casa, saprai quanto può essere scoraggiante vedere una pianta che, fino a poco tempo prima, sembrava sana e rigogliosa iniziare a deperire lentamente. Prima un ramo, poi un altro, senza che ci sia un motivo chiaro. Spesso, dietro a questa lenta agonia, si nasconde un ospite indesiderato e subdolo: il cancro del legno. Una malattia silenziosa ma diffusa, che può mettere in seria difficoltà le nostre piante. Ma…
Concimi liquidi, il segreto di un orto vivo Tra tutte le scelte che si fanno nell’orto, la concimazione è forse quella che più incide sulla salute delle piante. E se c’è una formula che negli anni mi ha dato soddisfazioni vere, quella è il concime liquido naturale. Ho sperimentato di tutto, dall’infuso più semplice ai preparati più elaborati, e ogni volta ho avuto la conferma: un concime liquido, ben fatto e usato al momento giusto, può davvero fare la differenza. È come se la pianta ricevesse un abbraccio, un’iniezione di forza che si vede quasi subito. Foglie che rinverdiscono, fusti…
Perché coltivare lenticchie nell’orto? Ci sono colture che sembrano fatte apposta per l’orto familiare, e le lenticchie sono sicuramente tra queste. Piccole, discrete, eppure piene di valore. Sembrano modeste a prima vista, ma sanno restituire tantissimo con pochissime pretese. Ogni anno che le coltivo, mi stupisco di quanto siano generose. Non solo perché arricchiscono la tavola con un alimento ricco di proteine e fibre, ma perché sono una vera benedizione per il suolo. Le loro radici lavorano in silenzio, arricchendo la terra grazie alla simbiosi con batteri fissatori di azoto. E lo fanno senza bisogno di chimica, senza sprechi. Se…