Autore: wp_13754931

Ciao a tutti, sono Manuel di Verdi Germogli Baiso, e oggi voglio parlarvi di un’erba aromatica che è un vero e proprio gigante, sia per le dimensioni che per l’intensità del suo sapore. Voglio parlarvi del Levistico, il Levisticum officinale, e della gratificazione che si prova imparando Come Coltivare il Levistico nel Tuo Orto. Per chi non lo conosce, il levistico è spesso chiamato “l’erba Maggi” o “l’erba da brodo” per la sua incredibile somiglianza aromatica con il famoso dado da cucina, ma con la differenza che qui stiamo parlando di una pianta fresca, potente e naturale al cento per…

Ciao a tutti, sono Manuel di Verdi Germogli Baiso, e oggi voglio parlarvi di quello che molti considerano il lavoro più faticoso e ingrato dell’orticoltura: l’eterna lotta contro le erbe spontanee. Voglio parlarvi del Diserbo Manuale: Tecniche e Consigli per un’Orto Pulito, ma con una prospettiva completamente diversa. Dimenticatevi le ore curve sulla schiena e lo sforzo cieco. Il diserbo manuale non è una punizione; è un atto di cura consapevole e, se fatto con intelligenza e tempismo, può diventare un momento quasi meditativo, certamente meno faticoso di quanto si creda.Qui a Baiso, la nostra filosofia di agricoltura naturale e…

Ciao a tutti, sono Manuel di Verdi Germogli Baiso, e oggi voglio parlarvi di una pianta che per molti è un’erbaccia selvatica, ma che per noi, nell’orto e in cucina, è un vero e proprio tesoro di semplicità e bellezza. Voglio parlarvi della Borragine, la Borago officinalis, e della gioia di scoprire la Coltivazione della Borragine: Guida Completa. È una pianta che non chiede quasi nulla, ma che offre tantissimo: foglie vellutate che sanno di cetriolo fresco, perfette per i ripieni e le torte salate, e soprattutto, quei fiori di un blu elettrico che sono una meraviglia per gli occhi…

Ciao a tutti, sono Manuel di Verdi Germogli Baiso, e oggi voglio parlarvi di un argomento che è la quintessenza della nostra filosofia di lavoro, un concetto che trasforma radicalmente il modo in cui guardiamo il nostro orto. Voglio parlarvi delle Erbe Spontanee Utili: Quando le Infestanti Diventano Risorsa, una vera e propria rivoluzione culturale che ci insegna a vedere l’orto non come un campo di battaglia, ma come un ecosistema complesso, ricco di alleati insospettabili. Dimenticate la zappa usata con rabbia contro ogni filo d’erba indesiderato; noi impariamo a riconoscere, rispettare e persino utilizzare quelle piante che la natura…

Ciao a tutti, sono Manuel di Verdi Germogli Baiso, e oggi voglio parlarvi di un’erba aromatica che divide gli animi, ma che, per chi la ama, è assolutamente insostituibile. Parlo del coriandolo, il Coriandrum sativum, e della sfida di imparare Come Coltivare il Coriandolo nel Tuo Orto. Chiamato anche prezzemolo cinese, il coriandolo è una pianta dalle mille sfaccettature: ci regala foglie fresche dal sapore vibrante (che per alcuni sa di sapone, lo so, ma per molti altri è la base di un’infinità di cucine del mondo) e poi, quando fiorisce, ci offre i suoi semi, caldi, speziati e completamente diversi dalle foglie, che…